LA BUENA CARNE

SABE DIFERENTE,
CUANDO SABE DE DÓNDE VIENE.

Sellos: Córdoba, Argentina y Calidad 100%

UNA FUSIÓN BASADA EN LA CALIDAD Y EL CONOCIMIENTO.

DEL CAMPO AL SALÓN

SANSÓN
Sansón es un frigorífico ciclo II y III especializado en selección de hacienda, desposte bovino y porcino, y elaboración de productos cárnicos de calidad.
TRADICIÓN
Integramos la tradición frigorífica y la experiencia gastronómica, garantizando trazabilidad, calidad y control en cada etapa del proceso.
ENFOQUE
Nuestro enfoque es el abastecimiento profesional, continuo y confiable.

Sansón Carnes nace de la integración entre la tradición frigorífica y la exigencia gastronómica aplicada al producto real.

DIMAIALE, un frigorífico de tercera generación, con experiencia en selección de hacienda, desposte y elaboración, con conocimiento integral del animal y su destino final.
BULLANGA MILANGA, un proyecto gastronómico especializado “100% en milanesas”, que entiende que la calidad del producto depende del conocimiento profundo de su principal materia prima.

“LA NECESIDAD DE CONTROLAR EL PROCESO”

100%MILANESA

La milanesa es un producto popular, pero técnicamente complejo. No cualquier corte ni cualquier proceso garantizan calidad, terneza y rendimiento. La necesidad de trazabilidad y control total del producto —desde el animal hasta la elaboración— fue el origen de Sansón.

Proceso!

LA CALIDAD SE CONSTRUYE EN CADA ETAPA

Integramos selección de hacienda, desposte y elaboración, bajo estrictas normas de seguridad alimentaria, garantizando trazabilidad, inocuidad y consistencia.

“Trabajamos para clientes que necesitan producto confiable y cumplimiento operativo”.

DEL CAMPO
AL SALÓN

01
DESPOSTE BOVINO Y PORCINO
Realizamos desposte técnico de carne bovina y porcina, separando cada corte según su uso final.
1. 01.CALIDAD CONSTANTE
2. 02.ESTANDARIZACIÓN
3. 03.HIGIENE SANITARIA
4. 04.EFICIENCIA EN CORTES
02
ELABORACIÓN Y VALOR AGREGADO
Contamos con área de elaboración ciclo III orientada a gastronomía e industria.
1. 01.MILANESAS DE TERNERA
2. 02.MILANESAS DE POLLO
3. 03.BLENDS Y HAMBURGUESAS
4. 04.PRODUCTOS A MEDIDA
03
TRAZABILIDAD Y CONTROL
Trabajamos con sistemas que permiten seguir el recorrido del producto desde el origen hasta su destino final.
1. 01.CONTROL DEL ORIGEN
2. 02.PROCESOS SANITARIOS
3. 03.SEGURIDAD ALIMENTARIA
4. 04.CONSISTENCIA DEL PRODUCTO

Productos!

CARNE PREPARADA PARA SU USO REAL

Ofrecemos!

01
CORTES BOVINOS Y PORCINOS
- GASTRONOMÍA PROFESIONAL
- CARNICERÍAS
- INDUSTRIA ALIMENTARIA
02
ESPECIALIDAD: MILANESAS
- SELECCIÓN DE CORTES
- TEXTURA / GRAMAJE
- TERMINACIÓN
- RENDIMIENTO EN COCCIÓN
03
BLENDS Y HAMBURGUESAS
- PROPORCIÓN GRASA / MÚSCULO
- JUGOSIDAD
- COMPORTAMIENTO EN COCCIÓN
- CONOCIMIENTO DEL TARGET

Servicio!

ENTENDER LA OPERACIÓN DEL CLIENTE

NUESTRO ENFOQUE ESTÁ EN EL ABASTECIMIENTO PROFESIONAL, BASADO EN:

ATENCIÓN DIRECTA
REGULARIDAD DEL PRODUCTO
LOGÍSTICA CONFIABLE
EFICIENCIA ADMINISTRATIVA

Mercado!

ARGENTINA, UN ORIGEN RECONOCIDO

Argentina es uno de los principales productores de carne bovina del mundo, con un sistema basado en pasturas naturales y conocimiento técnico histórico.

Este contexto forma parte del ADN de Sansón Carnes. Estamos preparados para abastecer tanto el mercado local como proyectos internacionales, adaptándonos a distintos requerimientos del mercado.

NUESTROS CLIENTES

GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y CATERING
INDUSTRIA ALIMENTICIA
DISTRIBUIDORES E INSTITUCIONES

CONTACTO:

TELÉFONO:+54 351 6327970

E-MAIL:administracion@sansoncarnes.com.ar

LA BUENA CARNE

UNA FUSIÓN BASADA EN LA CALIDAD Y EL CONOCIMIENTO.

SANSÓN

TRADICIÓN

ENFOQUE

“LA NECESIDAD DE CONTROLAR EL PROCESO”

DESPOSTE BOVINO Y PORCINO

ELABORACIÓN Y VALOR AGREGADO

TRAZABILIDAD Y CONTROL

Ofrecemos!

CORTES BOVINOS Y PORCINOS

ESPECIALIDAD: MILANESAS

BLENDS Y HAMBURGUESAS

ATENCIÓN DIRECTA

REGULARIDAD DEL PRODUCTO

LOGÍSTICA CONFIABLE

EFICIENCIA ADMINISTRATIVA

NUESTROS CLIENTES

GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y CATERING

INDUSTRIA ALIMENTICIA

DISTRIBUIDORES E INSTITUCIONES

CONTACTO:

CONSULTA: